你知道影响你的不仅是你吃了什么，还有什么吗 你吃东西后，肠道里的天然微生物会代谢? It’s true. 研究人员继续增加他们对整体如何 健康受到肠道细菌的影响，而且是以一种奇妙的方式. Not only can 这些细菌影响新陈代谢，免疫反应，甚至情绪，现在是 相信它们也会影响心脏健康.

小鼠血压降低揭示了什么

在动物肠道细菌研究的前沿是 Jennifer L. Pluznick, Ph.D.约翰霍普金斯大学医学院生理学助理教授. 普鲁兹尼克一直在探索一种观点，即生活在肠道中的细菌可以产生化学物质，这是它们正常新陈代谢的一部分, 在他们接触到我们吃的食物之后.

当这些化学物质被吸收到血液中时, 人们认为它们可以激活血管中的受体来降低血压. In studies on mice, 这些血压变化是显著的, 尤其是考虑到对人一生的潜在影响.

但是，虽然肠道细菌和血压似乎有联系, 研究人员还没有完全了解它们之间的关系. 你可能会说这很复杂.

“我们知道肠道细菌和它们的宿主——也就是我们——之间存在一种共生关系. 肠道细菌产生的某些化学物质可以改变血压. 我们也知道当老鼠或者人 high blood pressure 它们肠道中的细菌是不同的. 每件事都揭示了谜团的一部分. 但我们还没有足够的碎片来拼凑整个谜团，”普鲁兹尼克说.

益生菌和益生元能降低血压吗?

在之前的研究中，食用含有益生菌(可消耗的活细菌)的食物与健康的血压有关.

“酸奶是益生菌最明显的例子，”普鲁兹尼克说. “人们可能没有意识到 prebiotics.”

益生元是你吃的含有细菌需要的前体的东西，这些细菌需要制造特殊的化学物质，然后被我们的身体吸收, 可能降低血压.

“纤维是许多细菌的益生元, so when you eat fiber, 细菌将其分解，生成这些化学物质,” says Pluznick. 你可以在大蒜等含纤维的食物中找到益生元, onions, asparagus, 全麦面食和红薯.

心脏健康的未来希望

普鲁兹尼克预测，未来的心脏健康措施可能会考虑到肠道健康，也包括抗生素管理的最佳指导方针, 哪些会对肠道细菌产生不利影响, 以及益生菌的摄入. But we aren’t there yet.

“我们还不能确切地告诉你应该吃哪种酸奶来降低血压, 但我认为能够提供这类信息是长期的希望——收集所有的拼图碎片, and put them together,” Pluznick says.